狗肉是一种具有一定营养价值的肉类。从营养成分来看,狗肉富含蛋白质,其含量较高且质量优良,能为人体补充必要的氨基酸,有助于增强体力和提高免疫力,维持身体正常的生理功能。同时,狗肉中还含有脂肪、维生素B族、维生素E以及多种矿物质,如钙、磷、铁等。钙和磷对骨骼健康有益,铁元素则在预防缺铁性贫血方面发挥一定作用。 在传统医学里,狗肉被认为具有一些功效。它性温,有温肾助阳、补中益气的作用。对于一些体质虚寒、肾阳不足的人来说,适当食用狗肉可能有助于改善怕冷、手脚冰凉等症状,增强身体的抗寒能力。不过,食用狗肉也有一些注意事项。由于狗肉性温,过量食用可能会导致上火,出现咽喉肿痛、口舌生疮等症状。而且,并非所有人都适合食用狗肉,例如内热体质、患有某些热性疾病的人群就不宜食用。此外,食用狗肉一定要确保其来源安全可靠,经过严格的检验检疫,避免感染寄生虫或其他疾病。 需要强调的是,狗作为人类的伴侣动物,在很多地区存在不同的文化和情感认知,同时也有一些相关的动物保护倡导。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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