坚果营养丰富,富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素等,对人体健康益处颇多。以下几种坚果对身体就非常好。 首先是核桃,它有“长寿果”之称。核桃富含不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇,保护心血管健康。其含有的维生素E是一种抗氧化剂,能延缓细胞衰老,滋润肌肤。此外,核桃对大脑神经有益,可增强记忆力、健脑益智,适合学生和脑力劳动者。 其次是杏仁,分为甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁口感好,能润肺止咳、润肠通便,适合肺燥咳嗽、肠燥便秘者。苦杏仁有一定药用价值,但有小毒,需在医生指导下食用。杏仁还富含维生素B族和钙、镁等矿物质,有助于维持骨骼健康。 还有腰果,它营养丰富,含大量蛋白质、维生素和矿物质。腰果中的某些维生素和微量元素有软化血管作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。同时,腰果能补充体力、消除疲劳,适合易疲倦人群。 另外,巴旦木也是不错的选择。它富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等营养成分,能抗氧化、保护皮肤。还可促进肠道蠕动,改善消化系统功能。 榛子也值得推荐,其含有人体所需的8种氨基酸,且含量远高于核桃。榛子能开胃消食,有调中、开胃、明目等功效,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人有补养作用。 不过,坚果虽好,但热量较高,食用时要控制量,每天一小把即可。
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