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蛋白质高的食物有哪些
疾病：提问于 2025-09-18 05:29 -
病情描述：
蛋白质高的食物有哪些
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回答1
蛋白质是人体必需的重要营养物质，在维持身体正常生理功能、修复组织等方面发挥着关键作用。以下为你介绍一些富含蛋白质的食物。 首先是肉类，像鸡肉、牛肉、猪肉等，它们属于优质动物蛋白的重要来源。每100克鸡肉中蛋白质含量约为20克，且脂肪含量相对较低；牛肉的蛋白质含量也在20%左右，还富含铁、锌等矿物质；猪肉的蛋白质含量大约在13% - 20%。 蛋类也是蛋白质的良好来源，鸡蛋是最常见的，一个约50克的鸡蛋，蛋白质含量约为7克，其氨基酸组成与人体需要接近，消化率高。 鱼类同样富含优质蛋白质，比如鲈鱼、三文鱼等。每100克鲈鱼的蛋白质含量约为18.6克，且鱼肉肉质鲜嫩，容易被人体消化吸收；三文鱼不仅蛋白质含量高，还富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。 豆类及其制品也含有丰富的植物蛋白，以黄豆为例，每100克黄豆的蛋白质含量约为36克。常见的豆制品如豆腐、豆浆等，也是补充蛋白质的不错选择。 奶制品也是蛋白质的重要来源，牛奶中蛋白质含量约为3%，还富含钙、磷等营养成分。对于需要补充蛋白质的人群来说，每天适量饮用牛奶是很好的选择。
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