在生活中,我们常常会羡慕那些怎么吃都不胖的人,那么真的存在这样的人吗?答案是肯定的。 从生理角度来看,有些人天生基础代谢率较高。基础代谢率是指人体在清醒而又极端安静的状态下,不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。基础代谢率高意味着身体在休息时消耗的能量就比一般人多,即便摄入较多的食物,多余的热量也能被较快消耗掉,从而不容易发胖。 基因也在其中起到了重要作用。研究发现,某些基因会影响人体的脂肪代谢和能量平衡。具有特定基因组合的人,可能在摄入高热量食物后,能更高效地将食物转化为能量释放,而不是储存为脂肪。 饮食习惯也会造成差异。虽然这些人看似“吃不胖”,但他们可能有自己独特的饮食习惯。比如有些人虽然食量较大,但饮食结构较为合理,摄入了较多的高纤维食物,如蔬菜、水果等,这些食物消化吸收相对较慢,且能增加饱腹感,同时减少了高热量、高脂肪食物的摄入。 另外,运动也是关键因素。部分人可能日常活动量较大,即使他们摄入较多食物,但身体消耗的能量也足够多。例如一些从事体力劳动或者热爱运动的人,身体会不断消耗能量,也就不容易堆积脂肪。 不过,“吃不胖”也不一定完全是好事,若身体过于消瘦,也可能存在健康隐患。如果担心自己的体重问题,可咨询专业人士。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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