家庭聚会时,可用黑芝麻制作黑芝麻糊、黑芝麻汤圆、黑芝麻蛋糕、黑芝麻冰淇淋、黑芝麻蛋挞等美味又健康的甜品。 1. 黑芝麻糊:将黑芝麻炒熟磨粉,与糯米粉按比例混合,加水煮成糊状,可依个人口味加冰糖,口感细腻,营养丰富。 2. 黑芝麻汤圆:把黑芝麻炒熟碾碎,加入适量白糖和猪油拌匀做馅料,糯米粉加水揉成面团包入馅料,煮至浮起即可,香甜软糯。 3. 黑芝麻蛋糕:在制作蛋糕的过程中,加入适量黑芝麻粉,使蛋糕增添独特香味和营养。 4. 黑芝麻冰淇淋:将黑芝麻磨碎后与牛奶、奶油、糖等混合,冷冻制成冰淇淋,清凉解暑。 5. 黑芝麻蛋挞:在蛋挞液中加入黑芝麻粉,烤制出的蛋挞有浓郁芝麻香。 这些黑芝麻甜品做法简单,适合家庭聚会制作,能满足不同人的口味需求,还能为家人提供丰富营养。
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