压力大时,碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维等7大营养素可调节情绪。 1. 碳水化合物:能促使大脑分泌血清素,有放松、平静作用,像全麦面包、糙米等都是不错选择。 2. 蛋白质:是合成神经递质的原料,摄入不足会影响情绪,瘦肉、鱼类、豆类富含优质蛋白。 3. 脂肪:特别是Omega - 3脂肪酸,对大脑功能和情绪调节有益,存在于深海鱼、核桃等食物中。 4. 维生素:B族维生素参与神经系统代谢,缺乏易焦虑、抑郁,可从粗粮、绿叶蔬菜中获取;维生素C能增强抗压能力,柑橘类水果含量丰富。 5. 矿物质:钙有镇静作用,牛奶、豆腐是钙的良好来源;镁能放松肌肉和神经,坚果、绿叶蔬菜含镁多。 6. 水:缺水会导致疲劳、注意力不集中,每天应保证足够水分摄入。 7. 膳食纤维:促进肠道蠕动,维持肠道健康,间接影响情绪,全谷类、蔬菜、水果富含膳食纤维。 合理摄入7大营养素,能从多方面调节情绪,缓解压力。日常饮食应注重营养均衡,必要时可咨询营养科医生。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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