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减肥期间吃饺子会胖还是瘦？
疾病：提问于 2025-07-24 05:29 -
病情描述：
减肥期间吃饺子会胖还是瘦？
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回答1
减肥期间吃饺子的胖瘦情况受饺子馅料、食用量、烹饪方式、搭配食物、个人代谢等因素影响。 1. 饺子馅料：素馅饺子含较多膳食纤维和维生素，热量相对低；肉馅饺子脂肪和蛋白质含量高，热量较高。 2. 食用量：适量吃饺子，摄入热量不超身体消耗，不会胖；过量吃则易导致热量过剩。 3. 烹饪方式：蒸煮方式能保留营养且热量低；煎饺吸油多，热量大幅增加。 4. 搭配食物：搭配蔬菜沙拉、清汤等低热量食物，可平衡营养；搭配高热量饮料、油炸食品，易长胖。 5. 个人代谢：基础代谢率高的人，能更快消耗热量，吃饺子不易胖；代谢慢的人则相反。 减肥期间吃饺子不一定会胖或瘦，需综合考虑多种因素。选择合适馅料、控制食用量、采用健康烹饪方式、合理搭配食物，结合自身代谢情况，能在享受饺子同时，不影响减肥效果。
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- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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