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米粉和奶粉能不能一起冲，原因有哪些？
疾病：提问于 2025-07-21 05:29 -
病情描述：
米粉和奶粉能不能一起冲，原因有哪些？
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回答1
米粉和奶粉能否一起冲，需考虑消化负担、营养吸收、口感质地、卫生安全、冲泡水温等因素。 1. 消化负担：米粉和奶粉一起冲，可能使食物更浓稠，增加胃肠消化负担，易导致消化不良。 2. 营养吸收：两者混合，某些营养成分可能相互作用，影响彼此吸收效果，降低营养价值。 3. 口感质地：冲调后口感和质地改变，可能影响接受度，长期单一口感还可能使产生厌食。 4. 卫生安全：冲调过程中增加操作步骤，若不注意卫生，易滋生细菌，威胁健康。 5. 冲泡水温：米粉和奶粉适宜冲泡水温不同，一起冲难以兼顾，可能破坏营养成分。 米粉和奶粉一起冲有利有弊，要综合考虑。若要一起冲，需注意方式方法。若出现不适，建议咨询专业人士。
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- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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