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权威营养师教脑梗患者如何吃
疾病：提问于 2025-06-15 05:29 -
病情描述：
权威营养师教脑梗患者如何吃
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回答1
脑梗患者饮食需遵循控制脂肪摄入、增加膳食纤维、保证蛋白质供应、补充维生素和矿物质、控制盐摄入等原则。 1. 控制脂肪摄入：减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，如动物内脏、油炸食品等，可选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂。 2. 增加膳食纤维：多吃全谷物、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，有助于促进肠道蠕动，降低血脂。 3. 保证蛋白质供应：选择优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等，以维持身体正常代谢。 4. 补充维生素和矿物质：多吃富含维生素 C、维生素 E、钾、镁等的食物，如柑橘、草莓、香蕉、菠菜等，有助于抗氧化、保护血管。 5. 控制盐摄入：减少盐的使用，避免食用过咸的食物，以降低血压。 脑梗患者的饮食应注重营养均衡、清淡易消化，遵循上述饮食原则，有助于控制病情，促进康复。同时，还应注意饮食规律，避免暴饮暴食。
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