中医推荐的含维生素B1的食物有大米、燕麦、花生、猪肉、黄豆等。 1. 大米:作为常见主食,每100克大米约含维生素B1 0.11毫克,能为人体补充日常所需的部分维生素B1。 2. 燕麦:富含多种营养,维生素B1含量较为丰富,每100克燕麦中维生素B1含量可达0.3毫克左右,常吃有助于维持神经系统正常功能。 3. 花生:是营养丰富的坚果,每100克花生含维生素B1约0.72毫克,适量食用可补充维生素B1。 4. 猪肉:尤其是瘦猪肉,每100克含维生素B1约0.54毫克,能在补充蛋白质的同时补充维生素B1。 5. 黄豆:每100克黄豆含维生素B1约0.41毫克,可通过多种烹饪方式食用,以获取维生素B1。 这些食物在日常生活中较为常见,通过合理搭配食用,能有效补充人体所需的维生素B1,维持身体正常的生理功能。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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