含锌高且易吸收的食物有瘦肉、海鲜、坚果、豆类、蛋类等。 1. 瘦肉:如猪肉、牛肉、羊肉等,瘦肉中的锌含量较为丰富,并且人体对其吸收利用率较高,是日常饮食中锌的重要来源之一。 2. 海鲜:像牡蛎、扇贝、虾等,其中牡蛎的含锌量在食物中名列前茅,且其所含的锌以较易吸收的形式存在。 3. 坚果:例如腰果、杏仁、核桃等,不仅富含锌元素,还含有其他对人体有益的营养成分,如不饱和脂肪酸等。 4. 豆类:常见的有黄豆、黑豆等,豆类含有一定量的锌,同时还富含蛋白质等营养物质。 5. 蛋类:鸡蛋、鸭蛋等蛋类食物,锌含量适中,且容易被人体吸收,是较为常见的补锌食物。 在日常饮食中,可通过摄入上述含锌高且易吸收的食物来满足人体对锌的需求,维持身体正常的生理功能。合理搭配食物,保证营养均衡,有助于身体健康。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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