血糖高吃花生有利有弊,利处包括提供营养、延缓碳水吸收、增加饱腹感、保护心血管、稳定血糖;弊端有热量高、油脂多、易过敏、黄曲霉素污染、影响药物效果。 1. 提供营养:花生富含蛋白质、维生素、矿物质等,能为人体补充多种营养。 2. 延缓碳水吸收:其含有的膳食纤维可延缓碳水化合物的吸收,避免血糖快速上升。 3. 增加饱腹感:花生能增强饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。 4. 保护心血管:其中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇,保护心血管健康。 5. 稳定血糖:适量食用可在一定程度上稳定血糖水平。 6. 热量高:花生热量较高,过量食用易导致热量堆积,不利于血糖控制。 7. 油脂多:含大量油脂,会使血脂升高,加重代谢负担。 8. 易过敏:部分人对花生过敏,食用后会引发过敏反应。 9. 黄曲霉素污染:若保存不当,花生易被黄曲霉素污染,危害健康。 10. 影响药物效果:可能与某些降血糖药物相互作用,影响药效。 血糖高的人可以适量吃花生,以获取其益处,但要注意控制量,避免因过量食用带来弊端。若食用后血糖波动较大,应及时调整饮食。
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蔡德鸿(已故) 无相关医院
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陈立波 主任医师 深圳南山人民医院
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