泡出营养满满的枸杞水,需关注选枸杞、洗枸杞、冲泡水等方面。 1. 选枸杞:应挑选色泽自然、颗粒饱满、无异味的枸杞。优质枸杞颜色呈暗红色,而非过于鲜艳,且大小相对均匀。 2. 洗枸杞:将适量枸杞放入碗中,用温水轻轻冲洗,去除表面的灰尘和杂质。冲洗时间不宜过长,避免营养成分流失。 3. 准备水:选择纯净水或矿泉水,水温以80 - 90℃为宜。这个温度既能充分泡出枸杞的营养成分,又不会破坏其有效物质。 4. 冲泡:把洗净的枸杞放入杯中,缓缓倒入准备好的热水,水与枸杞的比例约为10:1。 5. 等待:盖上杯盖,静置5 - 10分钟,让枸杞充分浸泡,释放营养。 按照上述步骤,就能泡出一杯营养满满的枸杞水。日常饮用枸杞水,可补充营养,有益健康。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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