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血糖高降不下来，哪些蔬菜有助于稳血糖？
疾病：糖尿病提问于 2025-04-13 21:29 -
病情描述：
血糖高降不下来，哪些蔬菜有助于稳血糖？
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回答1
血糖高降不下来时，菠菜、芹菜、西兰花、苦瓜、洋葱等蔬菜有助于稳定血糖。 1.菠菜：富含膳食纤维和多种维生素，能延缓碳水化合物的吸收，有助于控制餐后血糖上升速度。 2.芹菜：含有丰富的膳食纤维和芹菜素，可促进肠道蠕动，减少糖分吸收，还具有一定的降压作用，对糖尿病合并高血压患者有益。 3.西兰花：属于高纤维蔬菜，能在肠道内形成一种凝胶状物质，减缓碳水化合物的消化和吸收，稳定血糖水平。 4.苦瓜：含有苦瓜皂苷，类似胰岛素的作用，能促进糖分分解，使多余的糖分转化为热量，从而降低血糖。 5.洋葱：含有前列腺素A和硫氨基酸等成分，有扩张血管、调节血脂、降低血液黏稠度的作用，还能辅助降低血糖。 这些蔬菜都具有一定的稳定血糖作用，血糖高的人群可将其纳入日常饮食中。但饮食调整只是控制血糖的一部分，还需结合运动、药物治疗等方式，并定期监测血糖。若血糖持续不稳定，建议及时就医。
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- 王旭 主任医师 内分泌科 江苏省中医院 (三级甲等) 擅长：糖尿病，甲状腺病、杂病
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