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糖尿病患者吃小米，血糖会有什么变化？
疾病：糖尿病提问于 2025-04-08 02:15 -
病情描述：
糖尿病患者吃小米，血糖会有什么变化？
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回答1
糖尿病患者吃小米后，血糖可能会升高，但升高幅度受小米烹饪方式、食用量、搭配食物、自身血糖控制情况、个体差异等因素影响。 1. 烹饪方式：煮得过于软烂的小米粥，升糖指数相对较高，食用后血糖升高较快；而煮得颗粒分明的小米饭，升糖相对较慢。 2. 食用量：大量食用小米，碳水化合物摄入增多，会使血糖明显上升；少量食用则对血糖影响较小。 3. 搭配食物：若小米与富含膳食纤维、蛋白质的食物如蔬菜、豆类、肉类搭配，可延缓碳水化合物吸收，使血糖上升较平缓。 4. 自身血糖控制情况：本身血糖控制良好的患者，吃小米后血糖波动可能较小；血糖控制不佳者，血糖升高可能更明显。 5. 个体差异：不同患者对小米中碳水化合物的消化、吸收和代谢能力不同，血糖变化也有差异。 糖尿病患者吃小米后血糖变化受多种因素影响。患者食用时应注意烹饪方式、控制食用量、合理搭配食物，密切监测血糖，以便了解饮食对血糖的影响，更好地管理血糖。
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