牛奶和维生素C一起吃一般不会危害健康,但在特定情况下可能存在问题,如牛奶变质、维生素C剂量大、个体特殊体质、空腹食用、牛奶与高剂量维生素C制剂同服等。 1. 牛奶变质:若牛奶已变质,与维生素C一起吃,变质牛奶中的有害菌等可能引发胃肠道不适。 2. 维生素C剂量大:大量的维生素C可能会使牛奶中的蛋白质发生凝聚、沉淀,影响消化吸收。 3. 个体特殊体质:部分人肠胃功能较弱或对牛奶、维生素C有过敏反应,一起食用可能出现不适。 4. 空腹食用:空腹时喝牛奶并同时吃维生素C,可能加快胃肠蠕动,影响营养吸收。 5. 牛奶与高剂量维生素C制剂同服:高剂量的维生素C制剂与牛奶搭配,更易出现蛋白质凝聚等情况。 通常情况下,适量的牛奶和维生素C一起吃无明显危害,但在上述特殊情况下可能影响健康。若食用后出现不适,应及时就医。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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