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食用蜂蜜时应避免与哪些食物同食？
疾病：蜂蜇伤提问于 2019-05-15 23:32 -
病情描述：
食用蜂蜜时应避免与哪些食物同食？
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回答1
食用蜂蜜时，有些食物不宜与之同食，如韭菜、葱、豆腐、豆浆等。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
1.韭菜：韭菜富含维生素C，易被蜂蜜中的矿物质氧化而失去作用。
2.葱：蜂蜜中的有机酸和酶类与葱中的硫氨基酸会产生有害反应，生成有毒物质，刺激肠胃。
3.豆腐：二者同食可能引起腹泻腹痛。
4.豆浆：豆浆和蜂蜜同食可能影响营养吸收。
5.鲫鱼：蜂蜜和鲫鱼同食可能中毒。
总之，为了身体健康，食用蜂蜜时要注意避免与上述食物同食。-
- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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回答2
你好，蜂蜜中含有大量的维生素B2、维生素C、维生素B6、维生素C、维生素K及胡萝卜素，具有滋润、养颜等多种功效。一般来说蜂蜜性质温和，没有什么饮食禁忌的，但是需要注意不能用沸水冲服蜂蜜，否则会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。
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