维生素D为固醇类衍生物,有抗佝偻病的作用,又称抗佝偻病维生素。维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人软骨病。佝偻病多发于婴幼儿,主要表现为神经精神症状和骨骼的变化。 神经精神症状表现为多汗、夜惊、易激惹。骨骼的变化与年龄、生长速率及维生素D缺乏的程度等因素有关,会出现卢骨软化、肋骨串珠等疾病症状。骨软化症多发生于成人,多见于妊娠多产的妇女及体弱多病的老人。最常见的症状是骨痛、肌无力和骨压痛。 维生素D是人体必不可少的一种维生素,是一种脂溶性维生素,有五种化合物,与健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。植物不含维生素D,但维生素D原在动、植物体内都存在。此外,进行户外活动,只要人体接受足够的日光,体内就可以合成足够的维生素D。那么哪些食物中含维生素D呢? 除强化食品外,通常天然食物中维生素D含量较低,动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼、鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油、奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D,蔬菜、谷物及其制品、水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。如果有必要可吃些维生素D类的药品或保健品来补充。 但是,补充维生素D应该注意适量,并不是越多越好,维生素过量造成的主要毒副作用是血钙过高,早期征兆主要包括痢疾或者便秘、头痛、没有食欲、头昏眼花、走路困难、肌肉骨头疼痛、心律不齐等。因此,应该注意合理补充维生素D。
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