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生的豆角冻了之后能否食用
疾病：提问于 2019-03-04 14:10 -
病情描述：
生的豆角冻了之后能否食用
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回答1
生的豆角冻了之后能否食用，取决于多个因素，包括豆角的新鲜度、冷冻时间、冷冻条件、解冻方式及后续处理。面对身体的不适，最明智的选择是立即就医，并在医生的指导下进行规范治疗，确保安全有效。
1.新鲜度：新鲜且无损伤的豆角冷冻后食用风险相对较低。
2.冷冻时间：短时间冷冻一般影响不大，长时间可能变质。
3.冷冻条件：良好的冷冻环境能较好保持豆角品质。
4.解冻方式：正确缓慢解冻有助于减少营养流失和变质可能。
5.后续处理：解冻后需仔细检查有无异味、变色、软烂等异常。
总体而言，如果豆角在冷冻前新鲜、冷冻和解冻处理得当，一般可以食用，但仍需谨慎判断。-
- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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回答2
患者你好，根据你提供的信息，目前存储的豆角鱼，纯属方法，不动不当形成冻伤在这种情况下，这种豆角是不能服用的，这是由于在冻伤后豆角类的活性完全丧失。以上是对这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康。
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