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猪肝隔夜食用的相关注意事项
疾病：提问于 2019-03-02 08:58 -
病情描述：
猪肝隔夜食用的相关注意事项
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回答1
猪肝隔夜食用需注意保存方式、加热处理、食用量控制、浸泡清洗以及可能存在的风险。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.保存方式：应密封后放置在冰箱冷藏室，避免细菌污染。
2.加热处理：务必充分加热，杀灭可能滋生的细菌和病毒。
3.食用量控制：不宜过多，以防胆固醇摄入过量。
4.浸泡清洗：食用前用淡盐水充分浸泡，有助于减少毒素残留。
5.风险提示：即便处理得当，仍可能存在变质风险，导致肠胃不适。
总之，猪肝隔夜食用需谨慎处理，如有异味或异常，应避免食用。-
- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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