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糖尿病患者为何要控制粥的摄入量
疾病：糖尿病提问于 2024-11-21 13:46 -
病情描述：
糖尿病患者为何不宜多吃粥
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回答1
糖尿病患者不宜多吃粥，主要有以下原因：粥易消化吸收，易导致血糖快速升高；粥的升糖指数较高；粥营养成分相对单一；患者自身胰岛功能受损；粥饱腹感不强，容易过量进食。 1. 易消化吸收：粥经过长时间熬煮，米粒中的淀粉充分糊化，变得容易被人体消化吸收，进食后会使血糖迅速上升。 2. 升糖指数高：粥的升糖指数通常比米饭、面条等高，这意味着它会更快地转化为血糖。 3. 营养单一：粥主要由碳水化合物组成，缺乏蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。 4. 胰岛功能受损：糖尿病患者的胰岛分泌胰岛素不足或作用缺陷，难以有效调节血糖，进食粥后血糖更难控制。 5. 饱腹感不强：粥在胃内停留时间短，饱腹感差，患者容易不自觉地多吃，从而增加血糖波动的风险。 总之，糖尿病患者需要严格控制饮食，尽量少吃粥，选择更适合的食物，以维持血糖的稳定。
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