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草莓的营养价值有哪些
疾病：提问于 2024-11-14 11:12 -
病情描述：
草莓有什么营养价值
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回答1
草莓富含多种营养成分，包括维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化物质、有机酸等。 1.维生素：草莓含有丰富的维生素 C，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成。还含有维生素 B 族，如 B1、B2 等，对神经系统和新陈代谢有益。 2.矿物质：富含钾、镁、钙等矿物质，钾有助于维持心脏正常功能，镁能参与多种生理过程，钙对骨骼健康很重要。 3.膳食纤维：可促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。 4.抗氧化物质：如花青素、类黄酮等，具有抗氧化作用，能减少自由基对细胞的损伤，延缓衰老。 5.有机酸：如柠檬酸、苹果酸等，能促进消化液分泌，增进食欲。 总之，草莓是一种营养丰富的水果，适量食用对身体健康有益，但由于其糖分含量也不低，糖尿病患者应适量食用。
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