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白萝卜的营养及最佳吃法是什么？
疾病：提问于 2013-12-27 20:22 -
病情描述：
白萝卜的营养及最佳吃法是什么？
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回答1
白萝卜富含维生素C、膳食纤维、芥子油、淀粉酶等，其吃法多样，如煮、炒、腌等。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
1.维生素C：增强免疫力，促进铁吸收。
2.膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘。
3.芥子油：有一定的抗菌消炎作用。
4.淀粉酶：帮助消化。
5.吃法：煮食可保留较多营养；炒制口感较好；腌制别有风味。
适量食用白萝卜有益健康，可根据个人口味和需求选择合适吃法。-
- 李缨 副主任医师 营养科 北京宣武医院 (三级甲等) 擅长：糖尿病、妊娠糖尿病、肾病、痛风、高脂血症...
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