小旋花的营养价值包括矿物质、维生素、淀粉等。具体有铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C以及淀粉。当身体感到不适时,务必及时就医,听从医生的指示进行诊治,不宜自己随意用药。
1.铁:对维持正常造血功能有重要作用。
2.胡萝卜素:在体内可转化为维生素A,对视力有益。
3.维生素B1:参与能量代谢和神经功能。
4.维生素B2:促进细胞生长和代谢。
5.维生素C:具有抗氧化作用,增强免疫力。
6.淀粉:提供能量。
小旋花虽有一定营养价值,但因其有毒不可多食。
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