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反式脂肪是什么？
疾病：提问于 2013-12-09 17:55 -
病情描述：
反式脂肪是什么？
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回答1
反式脂肪是一种不饱和脂肪酸，常见于多种食物中，对健康有一定影响。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
1.定义：是油脂在“氢化”加工时产生的产物。
2.常见来源：如人造脂肪、部分氢化油、咖啡植脂末等。
3.危害：增加心血管疾病风险，影响血脂代谢。
4.对身体影响：可能导致肥胖、引发炎症反应。
5.识别方法：查看食品标签成分表，留意含“氢化”“起酥油”等字样。
了解反式脂肪，有助于选择更健康的食物，维护身体健康。-
- 孙诗博 主治医师 营养科 惠州市中心人民医院 (三级甲等) 擅长：肿瘤、糖尿病、脑卒中病人的营养支持与治疗...
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