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吃水果和蔬菜能获取哪些维生素
疾病：维生素缺乏提问于 2024-11-26 18:16 -
病情描述：
医生你好吃水果和蔬菜是要什么维生素
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回答1
吃水果和蔬菜可以获取多种维生素，如维生素 C、维生素 A、维生素 E、维生素 B 族、维生素 K 等。 1.维生素 C：能增强免疫力，促进胶原蛋白合成，常见于橙子、草莓、猕猴桃等水果，以及青椒、西兰花等蔬菜中。 2.维生素 A：对于维持正常视力和上皮细胞的健康很重要，胡萝卜、南瓜、芒果等富含此类维生素。 3.维生素 E：具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基损伤，在菠菜、杏仁、鳄梨中含量较多。 4.维生素 B 族：包含 B1、B2、B6 等，参与能量代谢和神经系统功能，谷物、豆类、香蕉等是其良好来源。 5.维生素 K：有助于血液凝固和骨骼健康，绿叶蔬菜如菠菜、生菜中含量丰富。 总之，水果和蔬菜是维生素的重要来源，为了保持身体健康，应保证饮食中水果和蔬菜的充足摄入。
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