维生素 C 缺乏症是由于长期摄入不足维生素 C 导致的疾病,可通过饮食补充来改善。食疗方法包括多食用新鲜果蔬、合理搭配食物、选择富含维生素 C 的饮品、食用适当的坚果和谷物、注意烹饪方式等。 1.多食用新鲜果蔬:如橙子、草莓、猕猴桃、柠檬、西兰花、青椒等,这些果蔬富含丰富的维生素 C。 2.合理搭配食物:保证每餐有蔬菜和水果,如早餐可搭配水果沙拉,午餐和晚餐有炒青菜。 3.选择富含维生素 C 的饮品:如鲜榨橙汁、柠檬汁等,但要注意少加糖。 4.食用适当的坚果和谷物:杏仁、糙米等也含有一定量的维生素 C。 5.注意烹饪方式:尽量缩短烹饪时间,减少维生素 C 的流失,宜采用快炒、清蒸等方式。 总之,通过合理的食疗,增加维生素 C 的摄入,有助于改善维生素 C 缺乏症,但如果症状严重,还需及时就医,在医生指导下治疗。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院