苦瓜在一定程度上可能有助于调节血糖,但不能单纯依靠苦瓜来治疗糖尿病。其降血糖的作用涉及多种因素,如苦瓜中的活性成分、对胰岛素的影响、对糖代谢的调节、膳食纤维含量以及整体饮食搭配等。 1.活性成分:苦瓜中含有的苦瓜素等成分,可能具有一定的调节血糖作用。 2.对胰岛素的影响:有助于提高胰岛素的敏感性,促进胰岛素发挥作用。 3.对糖代谢的调节:能影响体内糖的吸收和利用过程,从而辅助控制血糖。 4.膳食纤维含量:丰富的膳食纤维可延缓碳水化合物的消化吸收,降低餐后血糖上升速度。 5.整体饮食搭配:将苦瓜纳入均衡的饮食结构中,配合其他低糖、低脂、高纤维食物,更有利于血糖控制。 总之,苦瓜不能替代降糖药物,糖尿病患者应在医生指导下进行综合治疗,包括饮食控制、运动、药物治疗等,以有效控制血糖,预防并发症。
近年来医学研究发现,苦瓜中含有类似胰岛素的物质,因而有降低血糖的作用,是糖尿病患者理想的疗效食品。苦瓜中还含有明显生理活性的蛋白质,这种蛋白质注入动物体内能驱使免疫细胞去消灭癌细胞,因此它可能成为提取抗癌药物的新来源。 苦瓜性寒味苦,具有清暑涤热、明目、解毒的功效,内服能辅助消炎、健脾。苦瓜的根、茎、叶、花也都具有清热解毒的作用。但是,苦瓜性寒,凡脾胃虚寒者不宜食用。
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陈立波 主任医师 深圳南山人民医院
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