正确吃粗粮的方法: 1.吃粗粮及时多喝水粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素,就要多喝1倍水。 2.循序渐进吃粗粮突然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说,为了帮助肠道适应,增加粗粮的进食量时,应该循序渐进,不可操之过急。 3.搭配荤菜吃粗粮:除了顾及口味嗜好,还应该考虑荤素搭配,平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30~60克为宜,但也应根据个人情况适当调整。 4、粗粮和细粮搭配食用;例如:小米和细粮搭配食用可以做:1小米绿豆粥,把小米和绿豆放在一起煮粥,可以放少量花生。2腊八粥,腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品。 5、烹制具有地方特色的食品,增加患者的食欲,提高生活质量。例如:1吕家糊粥,郓城特色名吃之一,又称糊涂。2淄博茶汤,将小米浸泡,捞出后稍晾,上碾研细、罗粉,加糖,用开水调制。3晋中珍珠粥,珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。4满族龙虎斗,用大米、小米、小豆合炯的饭。
您好,吃粗粮及时多喝水粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素,就要多喝1倍水。另外循序渐进吃粗粮,粗粮和细粮搭配食用。
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