“三黑”粥 黑米50克,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。 常食能乌发润肤美容,补脑益智,还能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。黑米银耳大枣粥 黑米100克,银耳10克,大枣10枚。一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。 能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。黑米莲子粥 黑米100克,莲子20克。共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。 能滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之也可防病。 提示:黑米必须熬煮至烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮,如不煮烂很难被胃酸和消化酶分解消化,容易引起消化不良。
黑米的功效,应该能让人的身体增加黑色素你可以把黑米和小米放到一起来煮八宝粥喝
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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