制作南瓜粥,需准备食材、处理食材、掌握火候、控制水量、注意调味等。 1.准备食材:选择新鲜老南瓜,色泽金黄、表皮坚硬。准备适量大米、清水。 2.处理食材:南瓜去皮去瓤,切成小块。大米洗净备用。 3.掌握火候:先用大火将水烧开,放入南瓜和大米,转小火慢慢熬煮。 4.控制水量:水的量要适中,过多粥会太稀,过少则容易煮干。 5.注意调味:可根据个人口味适量添加冰糖或蜂蜜,但不宜过多,以免糖分摄入过量。 按照以上步骤,就能煮出香甜可口、营养丰富的南瓜粥。
1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
原料: 南瓜、糯米粉 制作流程:1、先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟 2、取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,最好放在搅拌机里搅一下 3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开 也可以直接用宏道南瓜粉代替 4、糯米粉先用凉水调匀,倒进锅里,搅拌均匀,再加适量的糖即可 提示:煮的时候最好向同一方向不停的搅动,以防糊底
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