营养均衡指人体摄入的各类营养素比例恰当,能满足身体正常生理功能和活动需求,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和水等。 1.碳水化合物:是身体能量的主要来源,如米饭、面条、土豆等。 2.蛋白质:对身体组织修复和生长至关重要,像鸡蛋、牛奶、鱼肉等富含优质蛋白。 3.脂肪:提供能量和保护器官,如橄榄油、坚果中的健康脂肪。 4.维生素:维持身体正常代谢,如维生素 C 存在于水果中,维生素 D 可通过晒太阳获取。 5.矿物质:如钙有助于骨骼健康,铁参与造血,可从乳制品、菠菜等获取。 6.膳食纤维:促进肠道蠕动,预防便秘,在蔬菜和全谷物中含量丰富。 7.水:是生命必需,参与代谢和运输营养物质。 总之,要实现营养均衡,需多样化饮食,不挑食、不偏食,根据自身情况合理搭配各类食物。
营养均衡就是注意全面营养,饮食摄取不可单一化。
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