微量元素的定义及作用是什么？

微量元素是在人体中含量极低，但对维持正常生理功能和健康起着至关重要作用的一类矿物质，包括铁、锌、铜、锰、硒等。 1.铁：参与血红蛋白的合成，运输氧气。缺铁可导致缺铁性贫血，表现为乏力、头晕等。 2.锌：对生长发育、免疫功能有重要影响。缺锌会影响儿童生长发育，导致食欲减退。 3.铜：参与多种酶的组成和代谢。缺铜可能引起贫血、骨骼异常等。 4.锰：参与蛋白质、脂肪代谢等。锰缺乏可影响骨骼发育和生殖功能。 5.硒：具有抗氧化作用，有助于维持细胞正常功能。缺硒可能增加患某些疾病的风险。 总之，微量元素虽然在体内含量微小，但不可或缺。保持饮食均衡，摄入富含各种微量元素的食物，有助于维持身体健康。

微量元素[1](traceelement)，又名痕量元素，习惯上把研究体系(矿物岩石等)中元素含量大于1%称为常量元素或主要元素(majorelement)，把含量在1%-0.1%之间等那些元素称为次要元素(minor,subordinate)元素，而把含量小于0.1%称为微量元素，或称痕量元素。有人把次要元素也看作微量元素，这取决于研究者的兴趣和对研究问题的帮助。有人认为，在地壳和地球物理中除了O、Si、Al、Fe等几个丰度最大等元素外，其余的可称为微量元素。我们又把人体中存在量极少，低于人体体重0.01%，称为微量元素。具有一定生理功能，并且必须通过食物摄取的微量元素称为必需微量元素。

人体是由80多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的万分之一以上的元素，如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等，称为常量元素；凡是占人体总重量的万分之一以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等，称为微量元素（铁又称半微量元素）。微量元素在人体内的含量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三。铁也只有百万分之六十。　　微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关，对人的生命起至关重要的作用。它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。

病情分析：你好，微量元素就是只根据寄存对象的不同可以分为多种类型，目前较受关注的主要是两类，一种是生物体中的微量元素，另一种是非生物体中（如岩石中）的微量元素。人体是由60多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的万分之一以上的元素，如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等，称为常量元素；凡是占人体总重量的万分之一以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等，称为微量元素（铁又称半微量元素）。微量元素在人体内的含量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三。铁也只有百万分之六十。

素在宝贝的生长发育过程中发挥着重要的作用，给宝贝补充微量元素也是爸爸妈妈们非常关心的话题，今天摇篮网专家在线访谈邀请北京佳亿家儿童健康管理中心讲师周燕，对家长们关心的微量元素问题进行了相关解答。我们经常会听到微量元素这个词，妈妈们平时很关心给孩子补铁、补锌，那么到底什么是微量元素呢？　　周燕：微量元素是指占人体体重不足万分之一的体重，每日需要量一般都在0.01克以下就能满足人体的生理需要，如我们常说到的铁、锌、碘、硒、氟等。钙由于在人体内含量较多，每日需要量达到几百毫克，因此属于宏量元素。　　宝贝缺乏微量元素的表现　　缺铁：由于铁的作用是参与造血，因此缺铁的宝贝往往表现在贫血所导致的症状，如面色苍白、疲乏无力、食欲差、生长发育迟缓等。　　缺锌：锌是另一个重要的微量元素，锌的作用是促进宝贝的大脑发育以及全身的生长发育，提高免疫力，因此缺锌的宝贝常表现为智力发育迟缓，生长发育缓慢，食欲差，容易生病。　　缺碘：碘是宝贝不可缺少的重要微量元素，碘主要参与甲状腺素的合成，而甲状腺素可以保证孩子大脑和身体的发育，缺碘可以造成智力发育迟缓、甲状腺肿大、身材矮小。　　如果缺乏微量元素，除了按医嘱补充微量元素制剂外，通过食物也是可以调整的。那么哪些食物中富含微量元素呢？能否经常吃吗？　　周燕：富含铁的食物包括瘦肉、肝脏、血制品、海产品、豆制品及部分深颜色的蔬菜，其中动物食品中所含的铁吸收率远远高于植物性食品，因此给宝贝补铁尽量选择动物性食品。　　富含锌的食物有海产品、瘦肉、豆类、坚果、乳制品。　　富含碘丰富的食物主要是海产品，包括海鲜、海带、紫菜，另外加碘的盐也可以给我们提供相应的碘，尤其居住在内陆城市的宝贝要有意识的摄取海产品来补碘。　　从食物中补充微量元素是最安全的方式，不会导致微量元素中毒，但是各种微量元素的食物我们要平衡摄取，不要只注重摄取含某种微量元素的食物，而忽视另外的食物。