平时在享受美食时嘴巴不停的咀嚼，不仅能让食物跟唾液充分结合，减轻肠胃负担，同时咀嚼过程中可消耗能量。虽然一次咀嚼消耗的能量不多，不过一日三餐都咀嚼，久而久之可带来一定的养生好处。
咀嚼动作会带来哪些好处？
1、面部肌肉得到锻炼
咀嚼过程中嘴巴四周的肌肉群得到锻炼，使得脸部肌肉变得紧致，同时有助于长寿。
2、推迟大脑衰老
研究表明：跟细嚼慢咽的人群相比，没有认真咀嚼者患老年痴呆症的风险高。牙齿咀嚼过程中会出现感觉刺激，掌控记忆获取、生成的大脑海马区能得到刺激。随着咀嚼能力下降，可减少大脑海马区刺激，从而造成记忆力下降。
3、降低患龋齿风险
坚持做咀嚼动作，有助于大量唾液分泌，中和食物中的酸性物质，促使唾液中磷和钙在牙齿表面附着，受损的珐琅质得到修补，降低患口腔疾病风险，尤其是牙周病和龋齿。
4、保护肠胃
细细咀嚼能刺激唾液分泌，唾液中的消化酶有助于食物消化，在胃部生成薄膜，从而保护胃部。随着年龄增长，牙齿逐渐疏松，消化功能下降，减少消化液分泌，同时肠道蠕动能力减弱，吃饭时更应该细细咀嚼。
5、预防代谢性疾病
研究发现：吃饭速度较慢、细细咀嚼食物能增加流向腹部内脏的血流量。咀嚼期间腹腔动脉发挥着至关重要的作用，源源不断地为消化系统提供血液，有助于胃肠道正常运动，降低患代谢性疾病几率。
6、利于控制体重
从吃第一口饭开始，大约20分钟左右大脑神经接收到饱腹信号。细细咀嚼能延长吃饭时间，使得饱腹神经中枢得到刺激，大脑神经获取到已吃饱的信号，利于控制体重。咀嚼的时间比较长，可消耗更多能量，加快新陈代谢速度，有助于肠道运动。
温馨提示
吃饭时需让牙齿左右两侧均匀咀嚼，这样才能均匀刺激牙床，有助于牙齿、颌骨、肌肉等正常发育。长时间单侧咀嚼，易造成另外一侧萎缩，导致大小脸；同时也造成牙龈出血和口臭，增加患颞下颌关节疾病风险。一口饭咀嚼不能低于20次，脾胃功能较差、老年人应增加咀嚼次数，每次吃饭时间不能低于20分钟。不管是软食还是硬食都要细细咀嚼，有助于食物消化，又能保护口腔。
