1、严格限制蛋白质摄入，以使用优质蛋白质为主，例如动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等蛋白质。 2、严格限制了蛋白摄入后要保证人体必需氨基酸的供给，可服用开同片（复方α酮酸片）等辅助药物为人体提供必需氨基酸。 3、严格的优质低蛋白饮食应该保证热量供给，提高碳水化合物的在总热量的比例到60%-70%（正常人是50%-60%），同时限制脂肪摄入量低于总热量的30%，避免食用含较多饱和脂肪酸，如动物脂肪、动物油，多吃含有不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油等。

"1、谷物类：碳水化合物和B族维生素 2、肉类及制品：优质蛋白质、脂肪、B族维生素 3、奶及制品：除纤维素外的各种营养成分 4、蛋及制品：优质蛋白质、高蛋氨酸 5、豆类及制品：优质蛋白质、低脂肪。 "

脂肪肝能喝茶叶，脂肪肝患者要养成良好的饮食习惯，坚持吃早餐，少吃含热量高的快餐，晚餐忌吃丰腻大餐，尽量不吃“宵夜”，少吃油炸食品，中餐、晚餐七八分饱，少喝酒，以及酒精性脂肪肝者忌酒等。饮食控制就是控制进食量、控制热量。合理饮食的重点是“调整饮食、以食养肝”。要注意不吃早餐也会患上脂肪肝，在保证各种营养素需要的基础上，适当增加优质蛋白质的摄入量，如鱼、鸡蛋、牛奶、瘦肉等，这是因为增加优质蛋白质的摄入可以增加体内脂蛋白的合成。脂蛋白有利于将沉积在肝脏内的脂肪运出肝脏，从而减轻脂肪肝。但因糖尿病引起的脂肪肝或肾脏功能欠佳的人，则蛋白质摄入量不宜高。