减肥期间可以吃鱼肉，属于典型的高蛋白质、低热量、低脂肪的食材，味道鲜美，又能为身体提供所需营养。

1、含优质蛋白质：鱼肉中含有优质蛋白质，蛋白质所含必需氨基酸的量正适合人体，易于消化和吸收。蛋白质在体内消化时间长，饱腹感比较强，能促进肌肉生成，提高基础代谢率，加快脂肪燃烧。

2、脂肪低：在所有肉类中，鱼肉中的脂肪含量比较低，占1%~4%左右。大多数脂肪属于多不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇生成，降低甘油三酯和胆固醇含量。

3、多种维生素：鱼肉中含有维生素A、D、B1以及尼克酸；同时也含有多种无机盐，如铁钙磷和磺等，这些都是人体需要的营养素，能维持新陈代谢。

4、热量低：100克鱼肉中热量约110大卡左右，属于低热量食材。鱼肉特别适合减肥人群，不过应采取清淡烹调方式，如清蒸鱼或水煮鱼，避免放太多调料，拒绝油炸或油煎等，以免热量摄入超标。

（责编：余雅婷 ）