减肥期间可以适量吃鸡蛋羹，但建议不能大量食用。

1、热量低：因为鸡蛋羹的主要原料是鸡蛋，本身鸡蛋热量是相当低的，吃鸡蛋羹后能增加饱腹感，降低吃其他食物欲望，避免摄入太多热量，所以能帮助减肥。

2、含维生素：鸡蛋中含有丰富的维生素A、维生素B2和微量元素等，不仅为身体提供所需营养，而且也能提高新陈代谢。

3、含优质蛋白质：鸡蛋中含有优质蛋白质，蛋白质中氨基酸比例跟人体所需的氨基酸比例接近，吸收利用率能达到98%左右，能促进肌肉合成，提高基础代谢率，增加运动时热量消耗，辅助减肥。

4、含胆碱：鸡蛋黄中含有卵磷脂，卵磷脂进入体内后能释放出胆碱，能促进肝细胞修复和再生，维持肝脏代谢脂肪能力，有利于减肥。

但制作鸡蛋羹时不能放太多油，尤其是动物油，这样会让油脂含量增加，反而影响减肥进程。对减肥者来说，尽可能选择水煮白鸡蛋，一天吃1~2个就行，无需担忧会造成肥胖。

（责编：余雅婷 ）