糖尿病患者一般都需要长期控制血糖来稳定住自己的症状，因此很多食物就不能随便吃了，糖尿病患者也就要多吃蔬菜来保证身体的营养。这主要是因为蔬菜中不含有太多的糖分，并且也不会使患者肥胖，对于糖尿病患者不会造成负担。
糖尿病患者都可以吃哪些蔬菜？
1、青椒
糖尿病患者吃青椒可以有效的补充维生素，青椒的维生素c含量是非常高的，并且在吃一些青椒之后能够促进胰岛素分泌，也就有利于自身调节血糖的功能。但是患者适当的吃一些青椒就可以了，如果吃太多的话，可能会影响到血液循环。
2、花菜
花菜同样也是富含维生素c的一种蔬菜，能够帮助患者稳定血糖，除此之外，花菜中含有铬元素，能够帮助患者提高糖耐量，并且保证对血脂进行控制。因此生活中就可以多吃一些花菜，多吃花菜并不会加重患者身体的负担，还能够有效的控制血糖。
3、苦瓜
苦瓜是生活中常见的一种食物，除了含有维生素之外，苦瓜还含有类似胰岛素的物质，也就是苦瓜皂苷，这种物质能够起到降血糖的作用，因此糖尿病患者长期食用也就能够有效控制血糖。但是需要注意的是，在使用降糖药之后避免吃太多的苦瓜，以免血糖过低。
4、西兰花
西兰花能够补充的维生素是非常多的，比其他的蔬菜要高一倍之多，并且西兰花还含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维除了能够促进患者胃肠道蠕动之外，还能够明显的缓解血糖上升的速度，这样也就更有利于将血糖稳定在正常值。
5、菠菜
菠菜中含有铁的成分，能够很好的帮助患者促进血液循环，并且菠菜还具有一定降血压的效果，这样也就能够避免，糖尿病患者出现高血压病防治，有利于患者稳定病情。
6、西红柿
西红柿含有维生素种类比较多的一种蔬菜，维生素b以及维生素p都可以帮助患者降低血糖。在生活中，糖尿病患者可以考虑直接食用西红柿，也可以用西红柿凉拌来吃，这样可以有效的补充维生素。
大部分蔬菜的热量都很低，因此患者也不用担心食用蔬菜之后加重糖尿病，并且吃蔬菜以后能够补充营养，也不会让患者出现低血糖的情况，是糖尿病患者的不二之选。
