第一：准备一个密不透风，容量大概有两公升的玻璃瓶。
第二：准备腌制水果酵素的两大材料：7至8粒的柠檬，和500克的黄糖，或黄色砂糖(也可使用冰糖)。
第三：水果：最好以热带常见水果为主，如木瓜，黄梨，杨桃，番石榴，龙珠果。
如果你喜欢外国水果的话，也可以加入葡萄或草莓。

菜系及功效：
鲁菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 肾炎食谱 工艺：熟炒 山药炒虾仁的制作材料：
主料：虾仁200克,山药300克
调料： 大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克,鸡蛋清40克,植物油20克,盐3克,料酒5克,味精2克 山药炒虾仁的特色：鲜虾仁鲜嫩洁白，山药清脆爽口 山药炒虾仁的做法：
1.鲜虾仁加料酒、盐、味精、蛋清和水淀粉上浆，放温植物油中划散取出；山药去皮切象眼块，用沸水焯出。
2.滑勺中加底油烧热，加葱姜细末烹香，加山药煸炒，随加盐、味精和虾仁颠翻几下，淋明油即成。
食物相克 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

秋天是石榴收获的季节，石榴的果实像一颗颗红玛瑙石，晶莹剔透，不但看起来赏心悦目，而且石榴的营养特别丰富，含有人体所需的维生素C及B族维生素，多种矿物质营养。石榴也是中秋前后常用来走亲访友的贡品之一。今天小编在这里告诉大家，秋天吃石榴对身体的好处。
第一，红石榴汁能够软化血管，预防和延缓动脉粥样硬化。石榴汁能够抗氧化、抗衰老，可以减少胆固醇的氧化，同时减少已沉积的氧化胆固醇，减轻血管内皮损伤和动脉粥样硬化进程。
第二，石榴味道酸甜，含有丰富的维生素C，清凉可口。可以健脾开胃，促进消化功能；另外还可以用于口舌生疮及口腔溃疡的治疗，具体做法是：将酸石榴连子打碎，用开水浸泡过滤放冷，每日多次含漱。
第三，石榴还具有安胎效果。孕妇每天适量喝石榴汁能有效降低胎儿大脑发育畸形概率。因为石榴中含有丰富的多酚化合物，具有抗衰老、保护神经系统、稳定情绪的作用，对孕妇和胎儿都有好处。
第四，石榴可以美容养颜。石榴中含有花青素和红石榴多酚，具有很强抗氧化能力、清除体内氧自由基，起到延缓衰老的作用，此外，石榴中的钙、镁、锌等矿物质成分比较多，能帮助补充肌肤所丢失的水分，让肌肤明亮柔润，起到美容养颜作用。很多面膜或者护肤品都是以红石榴汁为主要成分的。石榴虽好，但不是所有人都可以尽情享用的，小编在这里特别提醒，以下几类人群千万不能吃石榴：
第一，有胃炎、泻痢的人不要吃。
第二，孕妈每次不宜吃太多石榴，因为石榴属于温性食物，吃多了容易上火，此外石榴吃多了容易让牙齿氧化发黑，建议吃完后及时漱口。
第三，石榴糖有收敛作用。感冒及急性炎症、大便秘结的人不要吃，吃多了会加重便秘症状。
第四，石榴中富含糖分，所以有糖尿病的人尽量不要吃。
第五，有支气管炎的人最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，加重急性支气管炎的症状。
第五，石榴中富含鞣酸，所以有肾结石、胆结石的人最好不要吃石榴。