如果说把减肥和脚气病联系起来，我们大多数人肯定都觉得不可思议。减肥怎么会跟脚气病扯上关系呢？可是事实证明两者确实有关系，由于减肥不当而导致脚气病的发生。那么到底是怎么回事呢？让我们一起来看一看。
人类早在一百多年前，就已经认识到缺乏维生素B1会引起严重的心血管系统和神经系统疾病，即脚气病病。如果培养和形成良好的饮食习惯，并注意食品结构的合理搭配，一般情况下是不会缺少维生素B1的。但近年来，有些人的饮食习惯已悄然改变，或由于减肥从而导致维生素B1缺乏，由此引发的脚气病的病例已屡见不鲜。
许多人减肥的方式之一就是节食，而不正确的节食方法会导致我们身体里各种营养素的缺乏，比如维生素B。维生素B缺乏为何会引起脚气病？
人体的生存和活动是不断需要能量供应的，而能量的来源主要靠葡萄糖代谢来供给，葡萄糖代谢过程中又必须有维生素B1作为辅酶才能完成。假如把葡萄糖比做一堆柴草或一桶汽油，尽管它们本身储藏着能量，但没有火种就不能燃烧，能量就不能释放出来，维生素B1就如同火种一样，因为缺乏维生素B1，葡萄糖就不能代谢产生能量。而心脏和神经系统又是人体中代谢最旺盛、耗能最多的脏器。因此，当维生素B1长期缺乏时，必然会引起葡萄糖代谢障碍，继而导致心血管系统和神经系统功能障碍，引发脚气病。
什么是脚气病？
脚气常指由真菌感染引起的足趾间、手指间的溃疡和瘙痒，又称为香港脚。脚气和脚气病不是一回事，脚气病在临床上专指因维生素B缺乏而导致的心血管系统和周围神经损害一种疾病。心血系统损害表示为心律失常和心功能衰竭，其中心律失常以室上性心动过速多见，周围神经损害主要表示为四肢麻木、疼痛、无力、肌肉萎缩，腱反射减弱或消失。脚气病为维生素B1缺乏症，主要累及神经系统、心血管系统和水肿及浆液渗出。临床上以消化系统、神经系统及心血管系统的症状为主，常发生在以精白米为主食的地区。
如果良好的饮食习惯，注意食物的合理搭配，一般情况下，人们不会缺少维生素B临床上的脚气病患者，不少就是那些爱美的女性，为了拥有苗条的身段，擅自进行节食减肥，形成了不科学的饮食习惯，导致维生素B摄入的减少，由此引发了脚气病。
如何避免因减肥而引起脚气病？
一、改正能导致维生素B1缺乏的各种不良生活习惯和嗜好，特别应避免酗酒
二、不要只吃米而不吃菜，特别不要只吃精白米，适当地吃些粗粮，因为粗粮比精米及白面中所含的维生素B1丰富得多
三、蔬菜、花生、瘦肉所含的维生素B1较多，注意饮食的合理搭配相当重要
四、在减肥、节食时应注意食量和食物的调节。
