除了平时要多参加体育锻炼强壮体魄外，冬季可多食用温热补阳的食物，以下介绍五大“暖方”，助驱除寒气，改善手脚冰凉症状。 1当归生姜羊肉汤 用料：当归30克，羊肉500克，生姜30克 做法：羊肉洗净切块，生姜洗净切薄片，当归洗净，一起放入煲中，加水约1500ml，文火煲约2小时，调味食用。 功效：当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效；生姜能温中回阳，温肺化饮；羊肉能温中暖下，是冬季御寒佳品。故此汤有温中散寒、补血功效，适宜血虚体寒、手脚怕冷的人食用。 禁忌：外感时邪、内有宿热、湿热内蕴者不宜食用。 2参茸炖鸡汤 用料：高丽参5克，鹿茸3克，鸡肉100克 做法：高丽参切薄片；鸡肉洗净，去皮，切粒；将高丽参、鸡肉与鹿茸片放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖3小时，调味食用。 功效：高丽参有大补元气，补益脾肺，生津止渴，宁神益智等作用；鹿茸具有补肾、壮阳、益精血、强筋骨的功效。鸡肉补气养血。此汤适宜元气虚极，肾阳虚衰，症见畏寒肢冷、宫冷不孕、小便频数、腰膝酸痛者。 禁忌：外感时邪，气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者不宜。 3锁阳羊肉粥 用料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。 做法：将锁阳用酒浸后切片，用干净纱布包好；羊肉洗净切丝；锅内加入清水、羊肉、大米、药包煮至粥熟后去药包，加盐调味即成。 功效：锁阳有补肾阳益精血，润肠通便之功效。该粥有温阳补肾的功效，适用于肾阳虚弱导致的腰膝酸软、肢冷畏寒、阳痿、老年便秘等症。 禁忌：大便溏泻及阴虚火旺者忌用。 4花生红枣羊肉汤 用料：连衣花生200克，红枣30～50克，羊肉500克 做法：羊肉洗净切块，与红枣、花生同放入煲中，加水约1500ml，文火煲2小时即可。 功效：花生有健脾和胃、利肾去水、理气通乳等作用；红枣能补中益气，养血安神。故该汤有温补脾肾、益气养血之功，尤适宜气血两虚伴见手足肢冷者服用。 禁忌：胃胀满，有痰热者不宜。 5白鸽红枣饭 用料：乳鸽1只，红枣4枚，冬菇3个，生姜2片，油、白糖、豉油各适量 做法：将乳鸽宰杀去毛及内脏，洗净切块，用白糖、豉油、油腌渍；将红枣洗净去核，冬菇泡软切丝与生姜片同放入鸽肉碗中拌匀。焖米饭至水将要干时，将鸽肉、红枣等铺于饭面，盖严慢火焖至熟。 功效：鸽肉有养血补气、滋阴壮阳功效；红枣补中益气，养血安神。故此饭具有补阳、益气养血的功效，十分适宜产后体弱、畏寒、神疲者食用。 禁忌：胃胀满，有痰热者不宜。

春季是孩子快速生长的季节。如果父母在此时能根据食物的性味功能，配制一些平补脾肺、滋养强壮的汤水给孩子饮用，不仅能使孩子快速成长，还能有效帮助他们提高抵抗春季各种疾病的能力。　　 芡实鲫鱼汤：可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不通的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用。　　参术大枣汤：可健脾益气，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用，也可健脾开胃。选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎，大枣去核，鲜鸭肾剖开，把“鸭内金”洗净后与上料同放放锅内，加适量清水煲1小时，调味便可食用。

春季是在严冬过后、气温仍然偏低，气候多变，忽冷忽热。这一季节，小儿容易患呼吸道传染病，如感冒、咳嗽、肺炎、麻疹、水痘等。春季节应供给小儿足量的营养物质。如能根据食物的性味功能，配制一些平补脾肺、滋养强壮的汤水，作为春季饮食，效益甚佳。1、莲子百合羹：可补益脾胃、润肺，宁心安神。适合于小儿日常食用。用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。　2、南杏润肺汤：可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内、煲1——2小时，即可食用。　3、芡实鲫鱼汤：可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条（约150克）。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用。　4、浮小麦猪心汤：可健脾益气，宁心安神，健脑益智。选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。　5、参术大枣汤：可健脾益气，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用，也可健脾开胃。选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎，大枣去核，鲜鸭肾剖开，把鸭内金洗净后与上料同放放锅内，加适量清水煲1小时，调味便可食用。