清热解毒 海藻滚田螺
春夏间是甲状腺肿大易发季节。以海藻滚田螺，有清热、软坚、消瘿瘤的功效，是甲状腺肿大的辅助治疗药膳，同时也是春夏闷热时的家庭汤水之一。
海藻具软坚、消痰、利水、泄热的功效，可治瘰疬、瘿瘤、水肿、脚气和睾丸肿痛等症。现代研究认为它有抗炎、降脂、降压、抗甲状腺肿等功效，为人们喜用的药食兼之的食材。
材料：海藻150克、田螺肉250克、生姜3片。
烹制：海藻、田螺肉洗净，在锅中加入清水1250毫升（约5碗量）和姜、料酒，武火滚沸后，下海藻和田螺，滚至刚熟便可。此量可供3～4人用。
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您好，清热解毒的食物种类较多：
（1）清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
（2）苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
清热绿豆粥的基本特点本汤具有清血、解热、解毒的作用，能有效缓解血浊引起的肤色暗沉和色斑，并能消除粉刺。西瓜皮克，黑豆1杯，白木耳克；调味品：2汤匙冰糖。做法：1.西瓜皮清洗，剃红肉，去绿皮，切小块；黑豆清洗，泡茶1小时；白木耳清洗，泡软，去除硬蒂，切小朵预留。2.将4杯水倒入锅中，放入黑豆和白木耳中煮沸，转小火煮至酥烂，加入西瓜皮和冰糖再煮1~2分钟。注意：这种汤最适合夏季饮用，可以防止阳光引起的色斑，但同时又有整肠的减肥效果，腹泻时尽量不要喝。
你好，口干口臭的话，可以吃咸鱼头豆腐汤，咸鱼头味甘兼具清热作用，而豆腐性凉，有清热解毒之效，对于口腔溃烂、牙龈肿痛、口臭及便秘等都甚有功效。材料：咸鱼头一个，豆腐数块，生姜一片。做法：洗净所有材料，咸鱼头斩件稍煎后与生姜同放入煲内，加入适量清水用猛火滚约半小时，放入豆腐再滚二十分钟便可。
