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清热解毒 黑豆生地汤的做法

家庭医生在线 佘自强 2012/10/29 9:15:54

  秋风起时又是食大闸蟹的旺季。大闸蟹虽为食,但它毕竟是高蛋白高脂肪的食物,有些人食后或过量食后容易过敏,中医认为这是饮食失节,进食过量的虾蟹类高蛋白,或嗜酒或过食辛辣刺激腥发动风之物,伤及脾,脾失健运,致湿热内蕴,又外感湿热邪,内外两邪相搏,充于腠理,浸淫肌肤而发。属于中医学“湿疮”、“湿疡”范畴。黑豆生地汤对此有一定的预防和调理作用,此汤具健脾利湿、清热解毒,主治脾虚湿浊不化型湿疹。

  材料:黑豆100克,生地、防风、甘草各10克(中药店均有售),冰糖适量。

  烹制:黑豆浸软,药材稍浸泡,漂洗,用煲汤袋装好,一起下瓦煲,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下冰糖便可,为2~3人用,宜1日分2次进饮。

作者为:广东省中医院药师

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:吴任飞 )

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相关问答
Q:清热解毒的中药都有哪些?

清热绿豆粥的基本特点本汤具有清血、解热、解毒的作用,能有效缓解血浊引起的肤色暗沉和色斑,并能消除粉刺。西瓜皮克,黑豆1杯,白木耳克;调味品:2汤匙冰糖。做法:1.西瓜皮清洗,剃红肉,去绿皮,切小块;黑豆清洗,泡茶1小时;白木耳清洗,泡软,去除硬蒂,切小朵预留。2.将4杯水倒入锅中,放入黑豆和白木耳中煮沸,转小火煮至酥烂,加入西瓜皮和冰糖再煮1~2分钟。注意:这种汤最适合夏季饮用,可以防止阳光引起的色斑,但同时又有整肠的减肥效果,腹泻时尽量不要喝。

Q:尿道感染吃什么药好

保健药膳①柿饼灯心草汤柿饼2个,灯心草6克,白糖适量,煎汤饮食.有清热利尿,通淋止血之功效.可治尿道炎,膀胱炎及血尿患者.②绿豆车前草汤绿豆60克,赤小豆30克,车前草,白糖各适量,加水煮服.清热解毒,利尿通淋.③车前子豆汤绿豆50克,黑豆50克,车前子15克,蜂蜜1匙.将车前子用纱布包好,用绿豆,黑豆共入锅中,加水适量煎煮,至豆烂熟,离火,弃药包,调人蜂蜜即成,吃豆饮汤.适用于小便不利,尿短急痛,腰酸腰痛患者.④金银花茶金银花30,50克,甘草末10克,开水浸泡10分钟,代茶饮之.清热解毒,利尿通淋.可治发热,尿痛.⑤蚬肉汤蚬肉20克,秋海棠30克,冰糖适量,加水共煮,食肉饮汤.清热利尿,治尿路感染.⑥冬瓜绿豆汤新鲜冬瓜500克,绿豆50克,加白糖适量,煮汤饮服.既能清热利尿,又能防暑降温.是防治泌尿系感染的最佳饮料.⑦豆芽汁绿豆芽500克,白糖适量.将绿豆芽洗净,捣烂,用纱布压挤取汁,加白糖代茶饮服.可治泌尿系感染,尿赤,尿频,淋浊等症.⑧芹菜汁芹菜2500克.将鲜芹菜洗净,捣烂绞取汁,加热至沸,每次服60毫升,每日3次.

Q:夏季清热解毒吃什么水果


1、梨,把梨切片放入烧开的沸水中,稍微放点盐,沸腾后捞出来,将梨子和汤都喝下去,具有降火、清热、解毒的功能。
2、山竹,山竹含有丰富的维生素、矿物质,果肉雪白嫩软,吃在嘴里甜中略酸。山竹性寒凉,有极佳的降热解燥功效。但是一定要注意数量和方法,每日食用山竹不超过3个为宜。
3、火龙果,火龙果具有清热解毒、退肠火,通便的作用。
吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。火龙果味道清甜,是夏天不可不吃的降火佳果。

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