鲁菜菜谱 生爆肚尖的做法
主料：猪肚1个
辅料：胡萝卜半根、青椒1个、鸡蛋白半个
调料：食盐3克、姜5克、生抽5克、胡椒粉少许、白糖2克、红薯淀粉5克
做法：
1、猪肚收拾干净后取肚尖的一小部分，如图：约为整只猪肚的四分之一
2、肚尖逆纹切丝，加盐、姜丝、胡椒粉、半个蛋清、红薯淀粉，抓匀上浆，腌制20分钟
3、胡萝卜切丝、青椒切条，用生抽、白糖、淀粉、胡椒粉和清水调一个汁备用
4、炒之前将腌制猪肚的汁沥掉，起锅坐油，稍多点，六成热时倒入猪肚，迅速滑炒至变色盛出备用
5、重新起锅，加少许油，先炒胡萝卜丝，胡萝卜丝炒软后加青椒一起翻炒，出香味后加猪肚，翻炒均匀后倒入事先调好的味汁炒匀即可
养颜乌鸡汤：将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块，鹿茸、后尖肉洗净出水备用，加入各种药材，煲至6小时即可。乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。
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孕期的饮食应根据其特殊的营养特点进行安排
(1)摄入充足的热能。妊娠进入中期后，对热能的需求增加，应增加饮食摄入量。
2)摄入足够的高质量蛋白质。蛋白质是人体的关键营养物质，参与胎儿组织器官的组成，调整关键生理作用，提高母亲的抵抗力，保持胎儿大脑的发育。因此，肉、蛋、牛奶和豆类的摄入量应该从饮食中提高，以确保高质量蛋白质的供应。
(3)摄入适量脂肪，主要是植物性油脂。
