宽中下气 萝卜莲子猪舌汤的做法
材料：
萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
做法：
1、萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡;
2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
莲子食用提示：
适宜人群： 中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人。
不适宜人群： 中满痞胀及大便燥结者，忌服。
选 购 宜： 莲子的质量以湘莲品质最好。其皮色淡红，皮纹细致，粒大饱满，生吃微甜，一煮就酥，食之软糯清香。
选 购 忌： 红莲质量较差，其粒形瘦长，皮色暗花，脐部下陷，中心空间较大，生吃味淡，久煮不酥。
烹 调 宜： 除鲜生食外，可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹，还可做成糕点、汤等，均为鲜美味绝的好食品。
胃口减少，时刻纳差，胃涨，呃逆，胃部不适，这都是脾胃虚寒表现。大家不妨煲个莲子猪肚汤，还能够健脾益胃，祛湿安神。莲子猪肚汤做法：猪肚一个（水飞，切丝）新鲜莲子克，猪脊骨克，姜片3片，胡椒3粒，葱白3段儿，以上材料共入瓦煲，放水，武火煮沸后改文火慢熬2钟头，适当放盐即可温服。这是4—5人分量。作用：健脾益胃，祛湿安神。
宜多吃具有抗小肠肿瘤作用的食物，如油菜、赤豆、黑木耳、乌梅、萝卜、菱、薏米、向日葵杆、金银花、石花菜、老虎鱼、羊奶、鸽、鲫鱼、蛤、甲鱼；腹痛宜吃柚子、橘、橙、萝卜、豆豉、杨梅、韭菜、虾、猪胰、鲤鱼、鲎、鲨鱼、鳓鱼、海参；便血宜吃赤豆、黄瓜、丝瓜、黑豆、山楂、栗子、菠菜、荸荠、银杏、橄榄、蕨菜、蓟菜、荠菜、蚕豆、莲子、蕹菜、苦瓜、无花果、乌贼、柑、柿、羊血、龟肉、猪大肠；腹泻宜吃石榴、乌梅、杨梅、豆腐渣、醋、荞麦、韭菜、栗、荔枝、芡实、莲子、陈仓米、锅粑、鲫鱼、龟肉、鲤鱼、鸭、猪肚、鲨鱼；便秘宜吃蓴菜、甘蔗、枇杷、山楂、黄瓜、土豆、大白菜、芝麻、麻油、桑椹子、桃仁、杏仁、蜂蜜、萝卜、苋菜、香蕉、苹果、无花果、麦片、松子、海蜇、泥螺、牛奶、龟肉、海参；食欲差宜吃鸭肫、鸡肫、鸭血、野鸡、野鸭、猪胰、猪脾、带鱼、青鱼、蛤；防治化疗、放疗副作用宜吃：猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、鲩鱼、塘虱、香菇、木耳、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、无花果、乌梅、橘饼。
宜多吃具有抗小肠肿瘤作用的食物，如油菜、赤豆、黑木耳、乌梅、萝卜、菱、薏米、向日葵杆、金银花、石花菜、老虎鱼、羊奶、鸽、鲫鱼、蛤、甲鱼；腹痛宜吃柚子、橘、橙、萝卜、豆豉、杨梅、韭菜、虾、猪胰、鲤鱼、鲎、鲨鱼、鳓鱼、海参；便血宜吃赤豆、黄瓜、丝瓜、黑豆、山楂、栗子、菠菜、荸荠、银杏、橄榄、蕨菜、蓟菜、荠菜、蚕豆、莲子、蕹菜、苦瓜、无花果、乌贼、柑、柿、羊血、龟肉、猪大肠；腹泻宜吃石榴、乌梅、杨梅、豆腐渣、醋、荞麦、韭菜、栗、荔枝、芡实、莲子、陈仓米、锅粑、鲫鱼、龟肉、鲤鱼、鸭、猪肚、鲨鱼；便秘宜吃蓴菜、甘蔗、枇杷、山楂、黄瓜、土豆、大白菜、芝麻、麻油、桑椹子、桃仁、杏仁、蜂蜜、萝卜、苋菜、香蕉、苹果、无花果、麦片、松子、海蜇、泥螺、牛奶、龟肉、海参；食欲差宜吃鸭肫、鸡肫、鸭血、野鸡、野鸭、猪胰、猪脾、带鱼、青鱼、蛤；防治化疗、放疗副作用宜吃：猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、鲩鱼、塘虱、香菇、木耳、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、无花果、乌梅、橘饼。
