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美食达人 凉瓜黄豆扇骨汤的做法

家庭医生在线 粉竽粘糖 2012/7/30 9:20:26

美食达人 凉瓜黄豆扇骨汤的做法

  凉瓜是清热败火的最佳瓜果,炎热伏天,热得一点胃口都没有,这时可以来点凉瓜清清火,加上黄豆和扇骨一起熬制,味道鲜香,清爽不腻,而且还有很高的蛋白质,是一款夏季滋补祛火的靓汤。

  原料:扇骨250克、凉瓜150克、黄豆100克

  配料:姜片3片、香醋1汤匙、盐1茶匙

  做法:

美食达人 凉瓜黄豆扇骨汤的做法

  1、主料备好。

  2、黄豆隔夜泡发好,洗净沥干水份;凉瓜洗净对半剖开,去囊去籽,切成块状待用。

  3、扇骨洗净(买的时候已砍成块),放入滚水中氽汤5分钟,捞出清洗净表面浮沫待用。

  4、将扇骨、苦瓜、黄豆、姜片一起放入电饭煲内,加入适量清水,再加入一汤匙香醋,煲一至一个半小时。

  5、一个小时后开盖加入盐调味,继续煮十分钟即可。

  【食材的功效】

美食达人 凉瓜黄豆扇骨汤的做法

  凉瓜:凉瓜又叫苦瓜,味苦,性寒,归脾、胃、心、肝经。有除邪热、解疲乏、清心聪耳明目、润泽肌肤、强身的作用,还可以使人精力旺盛、不易衰老。

  黄豆:黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色乳牛”,营养价值最丰富。味甘,性平,能健脾利湿,益血补虚,解毒的作用。

  【温馨提示】

  1、在炖汤的时候,加一勺子醋,可以有利于骨头中的钙质稀出到汤中。

  2、盐量可根据自己的口味来调配。

(责编:吴燕 )

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Q:美容养颜的汤有哪些

黄鳝芪枣汤 黄鳝含有多种矿物质,维生素A及B族维生素等,它有通血脉,美容养颜,补虚助力等好处。另外,想养颜美容的人可以多吃。 药材:黄芪15克,去核红枣6~7粒,陈皮1.5克,党参15克。 食材:黄鳝300克,瘦肉150克,姜1小块 做法:
1,把黄鳝杀好,洗净,切成小块,同瘦肉一起用开水氽烫过,打出。
2,将锅内注入适量清水,和所有材料一起煮滚后,再改用小火慢慢煲2小时左右。
3,撒入适量的盐等调味即可食用 黄豆排骨汤 黄豆含有丰富的蛋白质,脂肪,卵磷脂,胆碱及多种维生素。有益气,润燥,消肿的作用。此汤有补身体,润肌肤的功效,老少皆宜。 药材:陈皮1.5克 食材:排骨300克,黄豆150克,姜1小块 做法:
1,排骨切小块,用开水氽烫,取出
2,锅内注入适量清水,加入所有的材料煮滚后,改用小火煲2小时左右
3,加入适量的盐等调味即可 鹅肉汤主要滋补养身~~~ 材料:鹅肉750克,黄芪30克,党参30克淮山30克,枣30克 将鹅肉洗净,切成块状,先将鹅肉,黄芪,党参一起放入锅内,注入适量的清水 用大火煮沸后,再放入淮山,红枣调至小火煲3小时,调好口喂,即可食用~~~

Q:月经期间可喝苦瓜黄豆排骨汤吗?

那都是可以的,现在夏天都是有很好的清热解毒的作用的。建议在月经期间还是需要注意生活方式,少吃一些刺激性大的食物如辣椒、酸菜、油炸、烟酒等或者是凉性的食物如冰棍,雪糕,过于剧烈的运动都是不允许的。还有一些活血药物都是不建议使用,这样子都是会影响到药效。

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