用料 ：

苦瓜 1个 黄豆 200克

猪骨 500克清水 6碗（电压力锅，如果普通锅的话要8~10碗）。

做法 ：

1、猪骨飞水，冲洗干净血沫。

2、苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块。

3、苦瓜飞水，这样可以去除苦味。

4、黄豆清洗干净。

5、黄豆和猪骨放进锅里，加入清水。

6、加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序。

7、煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味即可。

8、喝汤、吃苦瓜、啃猪骨。

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