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韩国料理 改良版韩式烧鱼的做法

转载 来源: 美食杰 2012/7/26 10:07:46

  主料:鱼排2条

  辅料:红皮洋葱半个、胡萝卜1根、土豆2个、甜椒半个

  调料:姜1-2片、蒜1/2-1个、韩式辣酱适量、大葱半根、辣椒粉1勺、白糖1茶勺、芝麻油1茶勺、江米酒2勺

  做法:

  1、鱼排切一口大小的块,与调味酱里所有的材料混合,腌制起来,15分钟就可以了,鱼块不大

  2、锅里给油,将鱼排和调味酱倒入锅里,小心翻炒到鱼排变色。然后夹水,没过鱼块,上盖,将水烧开

  3、这边胡萝卜、红甜椒切小丁,土豆切块,蔬菜大葱切细圈,姜、蒜切碎

  4、加入其余所有材料,再加入一勺韩式酱。转小火,烧约15分钟,到土豆、胡萝卜粉。用盐调味。上桌时撒上一把香葱葱绿即可

(责编:吴任飞 )

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