主料:鳕鱼2条、豆腐1块
辅料:洋葱半个
调料:姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、韩式辣酱适量、鲊辣椒适量、大葱适量、小葱1小根、香菜1根、水适量
做法:
1、大葱、姜切片,香葱切末,大蒜切末
2、取一小碗,放2、3勺辣酱,一勺辣椒面,一勺大喜大牛肉粉,香葱末,大蒜末,加少许水调匀备用
3、豆腐切块,收拾好的鳕鱼切几段,洋葱切丝
4、锅里倒油,下葱片超香,下鳕鱼煎炒至变色
5、倒入热水没过鳕鱼,大火煮开
6、煮开后,撇去浮沫,倒入一点料酒,一点生抽,放入姜片,转中小火
7、放入豆腐
8、稍煮会豆腐,放入洋葱丝
9、倒入2种调好的混合酱料,小火煮开导豆腐入味,出锅前撒上切碎的香菜末即可食用