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1岁半宝宝食谱:粥类1岁半宝宝食谱

家庭医生在线 2012/7/24 13:22:38

  出牙快的宝宝已经有20颗牙齿,出牙较慢的宝宝也长出了16颗牙齿,宝宝的咀嚼功能日趋完善,消化能力提高,其饮食也越来越成人化了。

  1岁半宝宝食谱:丝瓜杏仁排骨粥

  食物原料:

  嫩丝瓜40克、杏仁10克、猪排骨100克、大米50克。姜片、盐各适量。

  制作方法:

  1、嫩丝瓜洗净去皮,切成片。杏仁用沸水烫去薄皮。猪排骨洗净,用沸水焯一下;大米洗净后用水浸泡30分钟。

  2、锅内倒入适量清水、猪排骨、姜片,大火煮沸后转小火炖1小时,加入大米、杏仁,中火煮沸后再转小火,熬煮40分钟,将丝瓜、盐放入粥中,煮10分钟即可。

  营养经:

  丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

  1岁半宝宝食谱:猪肝花生粥

  食物原料:

  大米200克,鲜猪肝100克,花生仁50克,胡萝卜、番茄,菠菜各适量。盐、香油、鸡汤各适。

  制作方法:

  1、鲜猪肝、胡萝卜、番茄分别洗净,切碎。菠菜焯烫后,切碎。

  2、将大米、花生仁淘洗干净,放入电饭锅中煮成粥。

  3、将猪肝末,胡萝卜末放入锅内,加鸡汤煮熟后,和番茄碎、菠菜碎一起放入煮好的花生粥内。煮至粥稠,加盐、香油调味即可。

  营养经:

  猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

(责编:方徽雯 )

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